Tumbuhan Butterfly Pea dan Manfaatnya

Bunga telang mengandung senyawa aktif seperti antosianin, flavonoid, kaemferol, dan p-coumaric acid, yang memiliki sifat antioksidan dan antiinflamasi. Kandungan ini berpotensi mendukung kesehatan kulit dan rambut, mengurangi peradangan, serta meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Buku ini juga membahas cara penyajian bunga telang, seperti dalam bentuk teh biru yang berubah warna saat ditambahkan bahan asam, serta penggunaannya sebagai pewarna alami dalam kuliner dan kosmetik. Dengan pendekatan yang informatif dan praktis, buku ini cocok bagi pembaca yang ingin memahami lebih dalam tentang potensi bunga telang dalam mendukung gaya hidup sehat.